Заместитель руководителя ресторана

14 Декабря 2024

AZIMUT Hotels

Город:

Переславль-Залесский

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "AZIMUT Hotels"

Обязанности:

Организация и контроль ежедневной работы службы питания Отеля; Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
Обеспечение соблюдения всех стандартов AZIMUT Hotels;
Разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания;
Организация ведения уголка потребителя, ведения книги жалоб и предложений, и персональный контроль за ответы в книге жалоб и предложений;
Управление товарными запасами (определение, учет, анализ и контроль движения товаров; оценка запасов; контроль сроков реализации продукции)
Участие в организации и проведении инвентаризаций в подразделениях службы питания;
Контроль соблюдения финансовой политики AZIMUT Hotels в подразделениях службы питания;
Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторанов и баров;
Совместно с Директором службы питания участие в подборе новых сотрудников на руководителей среднего звена службы питания;
Организация проведения обучения для новых сотрудников службы питания;
Предоставление необходимой документации и отчетности.

Требования:

Опыт работы на позиции Assistant F&B Director от 1 года;
ПК уверенный пользователь;
Опыт работы в Отелях с большим объемом конференц-возможностей;
Ответственность, инициативность, дипломатичность;
Лидерские качества.

Образование:

Высшее образование (экономическое, менеджмент, маркетинг);

Условия:

График работы по договоренности;
Достойная, официальная заработная плата;
Премии за банкетное обслуживание;
Для иногородних проживание на территории отеля, с комфортными условиями проживания;
Корпоративный трансфер от г. Переславль-Залесский до Отеля и обратно.
Предоставление питания в служебной столовой, по системе "шведский стол";
Оформление официальное по ТК РФ;
Скидки на проживания в Отелях сети;
Возможности профессионального обучения, карьерного роста и развития.